Santiago de los Caballeros, conocida como «La Ciudad Corazón» de la República Dominicana, es un destino vibrante que no solo es famoso por su rica historia y cultura, sino también por su diversa y deliciosa oferta gastronómica.
Mantiene las más auténticas tradiciones de la cocina criolla dominicana, pero también es un destino de turismo que ofrece las fusiones más exquisitas y de tendencias de la cocina internacional.
Una escapada a este destino de turismo urbano permite una experiencia gastronómica rica y diversa, adecuada para todos los gustos y presupuestos. Encontrarás desde restaurantes de alta cocina hasta puestos de comida callejera, food trucks, cafeterías y “frituras” que en cada rincón de la ciudad tienen algo delicioso que ofrecer.
De acuerdo a estimaciones Santiago tiene alrededor de 200 restaurantes, 60 bares, 70 cafés y unas 25 pastelerías. Para acercarnos a una lista de restaurantes recomendados más allá de la experiencia directa combinamos la propuesta con las valoraciones de guías internacionales que en línea recogen opiniones de los usuarios en torno a determinados negocios del sector turístico como hoteles, restaurantes, bares, discotecas, cruceros, y otros visitados por los turistas.
Saborea la auténtica comida criolla en Santiago de los Caballeros
Santiago de los Caballeros no solo te cautiva con su rica historia y cultura vibrante, sino también por atesorar esas creaciones de la dominicanidad que sorprende con una combinación de sazones del campo que solo en el Cibao aún se logra con la cebolla, el cilantro, el orégano, el ajo y otros ingredientes sacados directamente del conuco.
Si combinamos las propuestas de restaurantes de usuarios que comparten sus experiencias en plataformas tales como Google Maps, Tripadvisor y otras con las páginas especializadas del destino Santiago, nos embarcamos en un viaje gastronómico por los sabores tradicionales de las comidas criollas más populares, la comida internacional, interesantes fusiones hasta comidas rápidas en la Ciudad Corazón:
Asadero Doña Pula
Un restaurante familiar que te ofrece platos típicos dominicanos como el sancocho, el locrio, la bandera dominicana y deliciosos chuleres. Es bar y grill con su local principal en la carretera Duarte, Pontezuela al lado de la estación Rilix en Santiago.
Asadero Doña Pula es un restaurante reconocido por su cocina criolla y parrilladas, siendo un favorito tanto para locales como para visitantes. Con una calificación de 4.5 sobre 5 en Tripadvisor, es valorado por su excelente comida y ambiente familiar.
Entre sus platos populares están el conejo a la leña, los tostones para acompañar las carnes saladas
De acuerdo con las opiniones de los visitantes muchos aprecian especialmente el sabor tradicional y la técnica de cocción en fogón de leña, que otorga un sabor único a los platos. Otros destacan la atmósfera es mayormente al aire libre, lo que proporciona un ambiente agradable y relajado, y las críticas hablan de que su servicio puede ser un poco seco, aunque esto es común en la región.
Rancho Chito Restaurant
Es un restaurant para encontrar los platos más tradicionales de la región del Cibao y de la cocina criolla pues hace gala de tradición familiar dominicana con su especialidad del cerdo asado, guinea a la leña, Chivo horneado.
Chito tiene salones de eventos, paquetes empresariales y un plato del día comúnmente de la cocina criolla dominicana.
El Tablo Latino
Está en el segundo puesto en una lista de 111 restaurantes en Santiago de los Caballeros. Comida caribeña, latina, criolla que se combina con su bar.
Está ubicado en la calle del Sol #12, en el área monumental de Santiago de los Caballeros. Destacan en las opiniones la excelentes vistas y el ambiente acogedor con algunas quejas normales de tiempo o de atenciones.
Noah Restaurant & Lounge
Se trata de un restaurante contemporáneo que ofrece una mezcla de cocina internacional y caribeña. Encontrarás una fusión de comida moderna en un ambiente que propicia no solo el buen comer, sino también una experiencia gratificante.
En su menú destacan langosta a la parrilla, risotto de hongos, y el famoso mojito de coco.
Ubicado en la calle El Sol No. 50 casi esquina calle Francia, cada jueves ofrece un espacio para el arte con su Live Music.
Camp David Ranch
Camp David Ranch rinde culto a la creatividad, la que no solo se encuentra en cada plato, sino que también, aseguran, es la fuerza impulsora detrás de nuestra experiencia culinaria. Cada creación del chef es una obra maestra única, diseñada para sorprender y deleitar sus sentidos.
En su menú destacan el churrasco, filete de salmón, y mousse de chocolate, entre otras delicias.
Ofrece una experiencia única con vistas panorámicas, ideal para cenas románticas con espectaculares vistas al Valle del Cibao, la ciudad de Santiago y la Cordillera Central. Está ubicado en la carretera Gregorio Luperón Km7.5, en Gurabo.
Pepe’s Restaurant
Está ubicada en la Calle Mauricio Álvarez #6. Es una enoteca y restaurante con una cocina mediterránea y una gran apuesta gastronómica local que te invita a vivir un ambiente familiar con una experiencia gastronómica única que combina la excelencia culinaria con una amplia selección de vinos.
Se destaca en su menú la lasagna, pizza al horno de leña, y tiramisú.
KGB Kitchen Gallery Bistro
Un restaurante que fusiona la cocina criolla con elementos modernos. Su menú incluye platos como croquetas de plátano maduro, pastel de yuca con carne molida y crema de coco, y mucho más.
Ubicado en la avenida Juan Pablo Duarte, Bella Terra Mall, Santiago te ofrece una selección variada y deliciosa de casi una veintena de opciones para degustar en horas de la mañana e iniciar el día cargado de energías.
Restaurant La Antillana
Es la combinación perfecta entre pizzería y restaurant, además de su oferta de buffet a domicilio y organización de eventos familiares y empresariales.
Como restaurante familiar ofrece una amplia variedad de platos criollos, mariscos, paellas y mucho más y se ubica en la Av. 27 de Febrero esq. calle Ramón Matías Mella en Santiago.
Kukaramacara Country Bar & Restaurant
Inspirado en el oeste americano, Kukaramacara Country Bar & Restaurant se ubica en el entorno del Monumento de Santiago ofrece una variedad de platos latinos e internacionales, con un enfoque en carnes a la parrilla. También tienen un bar completo y ofrecen servicio para llevar y reservas.
Está ubicado en la Avenida Francia 7, Santiago de los Caballeros en el entorno al Monumento a los Héroes de la Restauración desde donde permite una velada con excelentes vistas de este gran pulmón de la Ciudad Corazón.
El Sabor Criollo
Un restaurante acogedor que te deleitará con una variedad de platos criollos, incluyendo moro de guandules, carne guisada, pastelón y mucho más. Lo encuentras C. Sánchez con hermosas vistas hacia la Fortaleza San Luis.
Al tiempo que los clientes disfrutan de las vistas de Fortaleza San Luis, también reservan una mesa aquí para degustar sus estupendas recetas. Tenemos que destacar que su servicio se tiene por profesional. Este restaurante te ofrece unos precios sorprendentes por unas comidas deliciosas. Seguro que vas a gozar con su tranquila atmósfera.
El Sazon de Nelson
Un lugar ideal para probar los sabores caseros de la cocina dominicana. Su menú incluye asopao de chuler, mofongo, bistec encebollado y más. Se ubica en la Av. 27 de Febrero y tiene un precio muy popular.
Raíces dominicanas
Su menú te ofrece una amplia variedad de platos típicos dominicanos, elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad. Podrás disfrutar de sancocho, locrio, mofongo, carne guisada, chicharrón de pollo, pastelón y muchas otras delicias.
Food Trucks y Mercados Urbanos
Los food trucks se han vuelto muy populares, ofreciendo una variedad de opciones gastronómicas en un ambiente informal y accesible. El Mercado de Santiago es un excelente lugar para probar diferentes platos locales.
