Santo Domingo, Rep. Dominicana.- Gran acogida ha tenido la sexta versión de la feria Agroalimentaria 2017 que organiza cada año la Junta Agroempresarial Dominicana (JAD) un encuentro entre productores, exportadores y compradores extranjeros con las más amplia exposición de vegetales, condimentos y especias, banano, café y cacao, frutas tropicales, cigarros, la mejor cerveza y rones dominicanos.
Más de 100 expositores y unos 193 compradores de 35 países se dan cita en la Feria y se proyecta que se realizarán más de 3,000 reuniones de negocios entre compradores y exportadores, lo que podría generar ingresos proyectados cercanos a los 350 millones de dólares en exportaciones.
La presencia de la gastronomía se expresa hoy en las actuaciones de famosas chef dominicanas que exponen sus recetas al público tales como la Chef Tita, Wandy Méndez, Mary Carmen Bonarelli, y otras.
Se destacan las presentaciones “Gastronomía con pez León”, a cargo de la chef Mary Carmen Bonarelli. Igualmente, se expondrán “Cocina dominicana fusión”, por Wendy Méndez; “Cocina caribeña”, a cargo del chef Juancho Ortiz; y “Rescate de la gastronomía dominicana”, por Inés Páez (chef Tita). Asimismo se realizará una “Degustación de productos caribeños”, cortesía de Caribbean Export.
Mañana la Feria Agroalimentaria 2017 invita a una cata de café y una degustación, coordinada por Café Santo Domingo, a cargo de Ronald González. La demostración de “Tapas del Nuevo Mundo” estará a cargo de Andreina Rivas y Arroz La Garza. El show de cierre será presentado por Brugal & Co. CxA.
Ayer se habló de chocolate con los talleres “Cómo sanarse con el chocolate”, a cargo del chocolatier Jean-Claude Berton; “El chocolate con nuestros sabores”, a cargo de Diana Munné de Xocolat; “Mestizaje en la cocina enología”, dictado por Ana Lebrón y Mauricio Navarro; y “Prueba un chin de RD”, a cargo del afamado chef Leandro Díaz.
Sobre el tabaco y el ron dominicano
Gran interés entre los asistentes cobra la exhibición de ron y tabaco dominicanos. Se muestran de cigarros premium dominicanos y rones de calidad mundial, así como demostraciones de elaboración de tabaco artesanal.
De acuerdo con sus organizadores Agroalimentaria es el esfuerzo concentrado más importante que hace República Dominicana para alcanzar nuevos mercados de exportación, contar con información, de manera planificada y estratégica, y hacer que esta llegue a los involucrados es el acierto principal, hacer que esta información produzca ganancias en divisas y potencialidad de empleo.
El comité organizador de Agroalimentaria 2017 cuenta con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Ministerio de Industria, Comercio y Pymes, Ministerio de Relaciones Exteriores, Ministerio de Turismo, Dirección General de Aduanas, el Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales, (IDIAF), Centro para el Desarrollo Agropecuario y Forestal (CEDAF), Cámara Holandesa de Comercio de la República Dominicana y el Caribbean Export Development Agency, entre otros.
