Punta Cana, La Altagracia, RD. – Paradisus by Meliá anunció la séptima edición The Epicure by Paradisus, el cual tendrá como escenario el restaurante de especialidad Kárnica de Paradisus Grand Grand Cana-All Suites, los días, 30, 31 de mayo y 1ero. de junio, en esta ocasión los anfitriones serán los chefs Carlos Estévez de República Dominicana y Yong Wu de Francia.
El Chef Carlos Estévez es un apasionado de la investigación y el rescate de las tradiciones culinarias dominicanas, y Yong Wu quien nació en Francia, pero con profundas raíces chinas y japonesas, actualmente es uno de los grandes referentes de la cocina japonesa en Madrid, España.
La agenda de actividades “The Epicure by Paradisus” iniciará el viernes 30 de mayo con un masterclass a las 6:30 P.M, a cargo del Chef Yong Wu, con una propuesta fresca y relajada de la cocina japonesa clásica, pero con un toque de la cultura gastronómica española.
El sábado 31 de mayo se ofrecerá un coctel de bienvenida y la cena a 8 tiempos en el restaurante Kárnica. El Chef Carlos Estévez cerrará con broche de oro esta experiencia gastronómica con su masterclass el domingo 1 de junio a las 12:30 P.M, quien promete una experiencia culinaria con los aromas y sabores de la gastronomía dominicana.
El Chef Yong Wu nació en París, pero con profundas raíces chinas y japonesas, llegó a España en 2002. Antes de embarcarse en el mundo de la hostelería, sector al que ya se dedicaba parte de su familia, lo que le permitió empaparse de la cocina japonesa desde su infancia.
De su lado, el chef Carlos Estévez ha sido directivo de la Asociación de Chefs de la Republica Dominicana por alrededor de 7 años, desde donde ha venido realizando una labor de rescate de nuestra cocina y unificación del sector.
“The Epicure by Paradisus” es una importante plataforma gastronómica que desde el 2023 ha celebrado con gran éxito seis entregas en los hoteles Paradisus by Meliá de la República Dominicana, elevando al más alto nivel la gastronomía con propuestas innovadoras. Esta
