Santo Domingo. RD.– Gran atracción genera el Pabellón Libro Cocina en la Feria Internacional del Libro donde se promueve la gastronomía dominicana como una marca país atractiva para el turismo.
Es un área dedicada exclusivamente a la muestra y venta de libros así como de lo mejor de la cocina dominicana.
El pabellón Libro-Cocina cuenta con obras y revistas de reconocidos chefs como: Rosa María Gómez (La Chefa); Ines Páez (La Chef Tita), invitada especial; Socorro Castellanos, Alejandro Díaz, Silvia de Pou, entre otros. Asimismo, con la presencia de la chef guatemalteca Mirciny Moliviatis.
En ese sentido, Patricia Hilarión, coordinadora del área resaltó, que cada noche se transforma en un restaurante donde el principal atractivo son las recetas del más auténtico sabor dominicano en el enclave cocina en vivo, al tiempo de servir de conversatorio, donde cada chef participante narra historias y anécdotas de su trayectoria.
Milka Hernández en Libro y Cocina
Al evento de inauguración asistió la directora de Promoción Nacional del Ministerio de Turismo, Milka Hernández, quien expresó que la institución hace varios años ha estado impulsando el arte culinario de diversas regiones de la nación.
Además, indicó “que la apertura del pabellón Libro – Cocina será de vital importancia para que todos los ciudadanos que asistan a la feria conozcan la versatilidad de nuestro país y degusten los diferentes platos de comida criolla, de manos de excelentes chefs del país” apuntó Hernández.
Dentro de las charlas que se impartirán, Marcio Veloz Maggiolo tendrá una participación, destacando la historia de la gastronomía nacional, asimismo José del Castillo, conversará sobre el chocolate, una aventura dominicana.
