Crawley, West Sussex, Inglaterra. – Por primera vez en sus 24 años de historia, la ceremonia de entrega de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2026 tendrá lugar en Perú.
De acuerdo con el comunicado de los organizadores, Lima, una fuerza creativa en auge en la comunidad gastronómica global, reunirá a los mejores chefs y restauradores del mundo para celebrar la presentación del ranking del 1 al 50 el 4 de noviembre.
La ciudad será la sede del evento en colaboración con la Comisión de Comercio, Turismo e Inversiones del Perú (PromPerú). Lima, ahora un destino reconocido por su diversa escena gastronómica —en particular por ser la sede de Maido , el Mejor Restaurante del Mundo 2025—, cuenta con un rico patrimonio cultural y una vibrante comunidad culinaria que la convierten en el escenario ideal para esta celebración gastronómica global anual.
La ceremonia de premiación dará visibilidad a chefs y restaurantes innovadores, reconociendo el talento emergente junto a nombres consagrados. En la publicación del ranking del año pasado, Maido fue nombrado Mejor Restaurante del Mundo 2025, junto con Kjolle , Mérito y Mayta de Lima , quienes también figuraron en la lista 1-50 junto con restaurantes de 32 ciudades en 22 países.
En la ceremonia de premiación de 2026, en su ciudad natal, Maido se unirá al grupo Best of the Best , formado por todos los restaurantes que han encabezado la encuesta anual de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo a lo largo de su historia, los cuales ya no son elegibles para ser votados en nuevas ediciones de la lista. Será el segundo restaurante de Lima en ser votado para el prestigioso puesto número 1, junto con Central, Mejor Restaurante del Mundo 2023.
Si bien la presentación del ranking oficial 1-50 es el punto culminante más esperado de la semana, habrá amplias oportunidades para conectar, intercambiar conocimientos y explorar diferentes cocinas durante el programa del evento.
#50BestTalks regresa en 2026 el 3 de noviembre, presentando debates estimulantes con algunas de las mentes culinarias más creativas del mundo. Las sesiones del año pasado incluyeron presentaciones significativas de Dominique Crenn y Jeremy Chan, y martinis de clase mundial de Ago Perrone y Giorgio Bargiani del Connaught Bar.
Para promover la vibrante escena gastronómica de Perú, los restaurantes locales recibirán a chefs invitados de la lista de Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo en una serie de Sesiones Exclusivas de los 50 Mejores, con entrada. Los comensales locales y visitantes podrán reservar asientos en las Sesiones Exclusivas; próximamente se publicará más información sobre la programación completa.
El programa del evento culminará con la ceremonia de premiación, donde se revelará el Mejor Restaurante del Mundo 2026.así como galardones especiales como el Premio a la Mejor Chef Femenina y el Premio Icono. La ceremonia de entrega de premios se transmitirá en vivo por el canal de YouTube de 50 Best para que personas de todo el mundo puedan ver la revelación de los 50 mejores restaurantes a medida que se vayan anunciando.
Como antesala al evento, se han anunciado tres emocionantes premios para mantener la expectación hasta la gran revelación. El premio Champions of Change , el premio Art of Hospitality y el premio One To Watch se revelarán antes de la ceremonia, al igual que la lista ampliada de restaurantes del 51 al 100.
