Santo Domingo, RD. – Desde hoy Punta Cana abre el calendario de Restaurant Week 2026, una celebración organizada por la Asociación Dominicana de Restaurantes (ADERES) y la Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana (ASONAHORES), que convierte septiembre en el Mes de la Gastronomía y propone algo más que salir a comer: viajar por el país siguiendo el rastro de sus sabores.
La primera parada será Punta Cana, donde durante seis días, hasta el domingo 6 de septiembre, 26 restaurantes presentarán propuestas especiales creadas para esta edición. Después la ruta se trasladará a Santiago, Santo Domingo y, por primera vez, llegará simultáneamente a Puerto Plata y Jarabacoa. En total, la organización prevé la participación de más de 200 restaurantes y aspira a movilizar alrededor de 40,000 personas durante la celebración.
La idea tiene algo de viaje y algo de descubrimiento. Un dominicano puede convertir septiembre en una oportunidad para conocer restaurantes de su propia ciudad, mientras un visitante extranjero puede encontrar en esta experiencia una puerta de entrada a sabores, productos y formas de cocinar que difícilmente aparecen en una ruta turística convencional.
Punta Cana abre la mesa
Punta Cana inaugura el recorrido con una oferta que refleja la diversidad culinaria de uno de los principales destinos turísticos del Caribe.
Los 26 establecimientos participantes incluyen propuestas de cocina internacional, fusión, carnes y parrilla, cocina dominicana, pizza y pasta, sushi y gastronomía japonesa. Entre los restaurantes que aparecen en la plataforma oficial están Brönch, Cabanna, Casa Amalfi, Eatery, Florecita Restaurante, Fusion By Frida, Gourmet Market, L’Aceretta, La Casita de Yeya Village, La Mar i La Rosa, La Taberna de Pepe, Mamma Luisa, Maralia y Noah, además de establecimientos gastronómicos vinculados a hoteles y resorts de la zona.
No se trata, por tanto, de un menú único ni de una feria gastronómica instalada en un solo lugar. La propuesta consiste en escoger un restaurante, conocer su menú especial, sentarse a la mesa y vivir la experiencia del establecimiento.
Los precios buscan facilitar que el público se anime a probar restaurantes diferentes: habrá menús de dos tiempos por RD$1,595 más impuestos y de tres tiempos por RD$1,995 más impuestos. Las propuestas son diseñadas especialmente por cada establecimiento para Restaurant Week.
La experiencia también tiene un componente digital. El pasaporte gastronómico permite consultar los restaurantes y sus propuestas, mientras que los códigos QR disponibles en los establecimientos permiten valorar la experiencia. Cada visita puede convertirse en un voto para elegir los restaurantes destacados de esta edición.
Y hay un atractivo adicional para los clientes de Scotiabank y American Express: ambas marcas respaldan nuevamente la iniciativa y ofrecen un 20 % de cashback a sus tarjetahabientes por consumos en restaurantes participantes, sujeto a las condiciones de la promoción.
La plataforma oficial también presenta promociones asociadas a bebidas y maridajes, aunque conviene verificar las condiciones específicas de cada establecimiento antes de acudir.
Después de Punta Cana, el sabor se mueve al Cibao
Cuando Punta Cana cierre su semana gastronómica el domingo 6, la mesa se trasladará hacia el corazón del Cibao.
Santiago será la segunda estación, del 7 al 13 de septiembre, con 32 restaurantes.
Aquí el concepto adquiere otro carácter. La organización presenta a Santiago como un escenario para celebrar la cocina cibaeña, las propuestas criollas y los ambientes acogedores que forman parte de la identidad gastronómica de la región. La plataforma oficial incluye establecimientos como Barceloneta, Calcali, Camp David Ranch, Casa Musa, El Tablón Latino, La Carretera Parador, La Desayunería, La Fiamma, La Locanda Pontezuela, La Parrillita, La Porteña, Lean Eating y Mar y Fuego, entre otros.
Es una oportunidad para que el viaje gastronómico no termine en el plato: puede comenzar con una visita a Santiago y continuar con una exploración de su patrimonio, sus barrios, sus espacios culturales y sus paisajes urbanos.
Santo Domingo: una semana para comer la capital
Del 14 al 20 de septiembre llegará el turno de Santo Domingo, que será, con diferencia, la mayor escala de la ruta.
La capital contará con 112 restaurantes, una cifra que revela tanto la dimensión de su industria gastronómica como la diversidad de públicos y propuestas que conviven en la ciudad.
Desde restaurantes de cocina dominicana hasta propuestas internacionales, cafeterías, bares, gastronomía contemporánea, pastas, carnes y otras especialidades, la semana capitalina permitirá convertir una cena, un almuerzo o una salida familiar en una pequeña excursión gastronómica.
En la plataforma oficial aparecen, entre muchos otros, Ajualä, Allez Bistro, Allure Bistro Café, Ándale, Angelo Restaurante, AON-Hyatt Centric, Aromas Holiday Inn, Atelier de Nico, Atenea Café, Barelo, Bistro KC, Boga Boga, Bottega Fratelli, Buche Perico y Caciba.
Para el visitante extranjero, Santo Domingo ofrece además una ventaja: es probablemente el lugar donde resulta más fácil combinar la experiencia gastronómica con una inmersión en la historia y la cultura dominicanas, desde la Ciudad Colonial hasta sus nuevos corredores gastronómicos.
Puerto Plata y Jarabacoa: la gran novedad
Pero quizá el capítulo más interesante de Restaurant Week 2026 llegará en la última semana.
Del 21 al 27 de septiembre, Puerto Plata y Jarabacoa participarán simultáneamente, cada uno con 19 restaurantes.
La incorporación de Puerto Plata cuenta con el acompañamiento de la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Empresas Turísticas del Norte (ASHONORTE), mientras Jarabacoa se integra mediante la Asociación de Restaurantes y Bares de Jarabacoa (ARABEJA).
En Puerto Plata, la propuesta apuesta por ingredientes frescos, sabores costeros y productos asociados a la identidad del Norte. Es una invitación a combinar gastronomía con playa, patrimonio, arquitectura, montaña y la renovada oferta turística de la Costa de Ámbar.
Jarabacoa, en cambio, representa una historia nueva dentro de Restaurant Week.
Su incorporación por primera vez permite que la gastronomía de montaña entre en el mapa de esta celebración nacional. La plataforma oficial la presenta como un destino de sabores criollos, productos frescos y platos que pueden disfrutarse en un clima más fresco y en contacto con la naturaleza.
Y ahí está quizás una de las mejores razones para tomar el automóvil y subir a la montaña durante esa última semana: hacer de la experiencia gastronómica una escapada. Un almuerzo puede ser el punto de partida para descubrir ríos, montañas, senderos, fincas, cultivos y paisajes que hacen de Jarabacoa uno de los destinos más particulares de la República Dominicana.
Comer también es conocer
La importancia de Restaurant Week 2026 está precisamente en esa transformación.
La gastronomía ya no aparece únicamente como un complemento del turismo de sol y playa. Para ASONAHORES, constituye un elemento diferenciador capaz de conectar al visitante con la cultura, las tradiciones y la identidad del país. Para ADERES, la expansión hacia cinco destinos representa un paso hacia una celebración nacional de la gastronomía dominicana.
Y detrás de cada menú hay una cadena mucho más grande: agricultores, pescadores, productores, distribuidores, cocineros, camareros, emprendedores, hoteles y restaurantes.
Por eso septiembre puede ser visto como un mes para comer, pero también como un mes para descubrir República Dominicana.
Punta Cana abre la ruta con el sabor cosmopolita de su industria turística. Santiago la lleva hacia las raíces culinarias del Cibao. Santo Domingo despliega la diversidad de una capital que cada vez tiene más restaurantes. Puerto Plata aporta la cocina de la costa norte. Y Jarabacoa introduce por primera vez la gastronomía de montaña.
Cinco destinos. Cinco paisajes. Cinco maneras de sentarse a la mesa.
La invitación está servida: este septiembre, en República Dominicana, el viaje puede comenzar con un menú.
Calendario de Restaurant Week 2026
- Punta Cana: 1–6 de septiembre | 26 restaurantes
- Santiago: 7–13 de septiembre | 32 restaurantes
- Santo Domingo: 14–20 de septiembre | 112 restaurantes
- Puerto Plata: 21–27 de septiembre | 19 restaurantes
- Jarabacoa: 21–27 de septiembre | 19 restaurantes
Los menús de Restaurant Week 2026 tendrán precios de RD$1,595 + impuestos para dos tiempos y RD$1,995 + impuestos para tres tiempos. La plataforma oficial permite consultar los restaurantes, sus propuestas y las promociones disponibles.
 y la Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana (ASONAHORES), que convierte septiembre en el Mes de la Gastronomía y propone algo más que salir a comer: viajar por el país siguiendo el rastro de sus sabores.){kind=link}