Santo Domingo, Rep. Dominicana.- La chef dominicana de fama internacional, María Marte, que obtuvo dos estrellas Michelin para el Club Allard en Madrid, será la madrina de la Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería, del Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP) a inaugurarse en la provincia de La Altagracia.
En ese sentido, la chef Marte afirmó mediante un comunicado que se traslada desde Madrid a su tierra natal a formar mujeres de escasos recursos económicos, en arte culinario, después de haber residido en España por más de una década.
A parte de su proyecto solidario la experimentada jefa de cocina, había anunciado su apoyo absoluto a la Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería del INFOTEP, en aras de fortalecer y de aportar más eficacia a la enseñanza, con el fin de diversificar la oferta de la deliciosa cocina dominicana.
La apertura del citado centro educativo está pautada para el jueves 22 del mes que transcurre, con la presencia del presidente de la República, Danilo Medina; el director General del INFOTEP, Rafael Ovalles; así como representantes de los sectores público y privado e invitados especiales.
El nuevo plantel especializado en turismo y gastronomía, tiene capacidad para preparar unos siete mil participantes por año en las distintas acciones formativas que impartirá con los más altos estándares de calidad internacional ya que cuenta con la asesoría técnica de la Escuela Hotelera de Avignon de Francia , considerada una de las más importantes del país galo, y de las mejores de Europa.
